In diesem Kurs lernst du, wie du Fermente gezielt nutzt, um deine Kochprozesse zu beschleunigen. Gemeinsam tauchen wir in die Grundlagen des Fermentierens ein und zaubern diese köstlichen Gerichte: **Indischer Dosa (herzhafte Pfannkuchen aus Linsen und Reis)** **Aromatischer fermentierter Rotkohl** **Afghanisches Tomaten-Chutney** **Kartoffel-Masala** Fermentierte Lebensmittel bieten dir nicht nur intensiven und haltbaren Geschmack, sie sparen dir auch Zeit in der Küche, da sie sofort einsatzbereit sind. So kochst du schnell, gesund und ohne Kompromisse beim Geschmack! Preis: 85€ Buchung: https://plant-based-flow.gokonfetti.com/de-de/ Alle Zutaten sind vegan und so gut wie alle sind bio. Wenn die Buchung nicht innerhalb von 48 Stunden eingeht, wird die RSVP storniert. Du kochst in einem Team, sodass ihr gemeinsam die Gerichte zubereitet. Dabei lernst du von anderen, kannst dich austauschen und unterstützt euch gegenseitig. Freu dich auf ein interaktives Erlebnis, bei dem du nicht nur viel Wissen mitnimmst, sondern auch leckere Fermente für deinen Alltag. **Was du bekommst** * Profi-Koch mit 3-Sterne Erfahrung an deiner Seite * Tipps, wie du fermentierte Zutaten gezielt zur Intensivierung von Aromen und Texturen einsetzen kannst * Wissen darüber, wie fermentierte Lebensmittel als Geschmacks-Booster und Zeitersparnis in der veganen Küche wirken * Rezepte für schnelle und alltagstaugliche Fermente, die sofort einsatzbereit sind, wie Saucen, Pickles und Chutneys * 3 leckere Gerichte * Rezepte, die du in 20 Minuten zu Hause zubereiten kannst * Bio-Wein **Was du sonst noch wissen solltest** * Bitte bring ein Einmachglas - etwa 500 ml fassend - mit, um deine eigenen Fermente mit nach Hause zu nehmen