Die Europäische Union spielt beim Klima- und Umweltschutz eine wichtige Rolle. Um zu verstehen, welche Funktion die verschiedenen EU-Institutionen bei der Aushandlung von neuen Gesetzen haben, schlüpfen beim „EU-Azubi-Gipfel“ Auszubildende der Berliner Bezirke in die Rolle von Abgeordneten des Europaparlaments und Vertretenden der Mitgliedstaaten. Die Veranstaltung bietet Gelegenheit, die Funktionsweise der EU-Institutionen zu verstehen sowie Ideen und Perspektiven auszutauschen, zu diskutieren und abzustimmen.